【球盟会】西餐厅就餐礼仪全流程分享！

摘要

上期西装知识分享过后，相信盒友们也学到了不少相关知识。虽然本人一向习惯于躲在村口啃大饼的风格。但是帅气的盒友们在拥有自己的西装后，难免会有穿着去西餐厅就餐的情况。本期就和大家分享一下和女伴去西餐厅就餐的流程和相关礼仪！

球盟会官网报道

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上期西装知识分享过后，相信盒友们也学到了不少相关知识。虽然本人一向习惯于躲在村口啃大饼的风格。但是帅气的盒友们在拥有自己的西装后，难免会有穿着去西餐厅就餐的情况。本期就和大家分享一下和女伴去西餐厅就餐的流程和相关礼仪！

- 预定餐厅：此环节中要提前了解女生的喜好，根据她的口味、餐厅氛围喜好来选择西餐厅。比较推荐安静的角落位置，拥有自己的私密空间，不容易被来往人群打扰。

- 宴会正式开始：桌上一般会有一块口布。当女伴坐定，将口布展开铺于腿上时，即宣告本次宴会正式开始。

· 口布展开后一般叠成三角形或长方形，开口的内侧朝向自己，铺在腿上。不要塞在领子里或者铺在桌上。女伴在就餐时可以用口布内侧擦嘴，再叠回去时也不会被看出来口布是脏的。有助于保持女生的形象。

- 点餐环节

下面介绍几种餐厅的主打菜：

- 西班牙餐厅

· 西班牙海鲜饭：这是西班牙最著名的美食之一。以大米为主料，搭配丰富的海鲜如虾、贻贝、鱿鱼等，还会加入藏红花等香料，使饭呈现诱人的金黄色，口感浓郁鲜香。

·伊比利亚火腿：用伊比利亚黑猪制成，这种猪是自然放养，以橡果为食。火腿肉质呈深红色，带有大理石花纹，口感细腻、咸香，通常会切成薄片直接食用或搭配面包。

· 塔帕斯：种类繁多，是西班牙饮食文化的重要代表。常见的有炸鱿鱼圈，鱿鱼鲜嫩，外皮炸得酥脆；还有西班牙土豆煎蛋饼，主要由土豆和鸡蛋制作，口感软糯。

- 法餐厅

· 法式焗蜗牛：作为经典的法式开胃菜，选用优质的蜗牛，用黄油、大蒜、香草等调料烹制，放入特制的焗盘中焗烤。口感软嫩，蒜香浓郁。

· 法式牛排：以高品质的牛肉为主要食材，通常选用肉眼牛排、菲力牛排等。牛排煎至理想的熟度，搭配薯条和酱汁，如贝阿恩酱或黑胡椒酱 ，外酥里嫩，滋味醇厚。

· 法式洋葱汤：历史悠久的传统汤品。用大量洋葱慢慢煎至焦糖色，加入牛肉汤、面包和奶酪，味道浓郁香甜，面包吸收汤汁后口感丰富。

- 意大利餐厅

· 意大利肉酱面：经典的意大利美食，通常选用长面，搭配浓郁的博洛尼亚肉酱。肉酱由牛肉或猪肉末、番茄、洋葱、胡萝卜、芹菜等食材慢炖而成，口感醇厚，与劲道的面条完美融合。

· 那不勒斯披萨：意大利本土披萨界公认的正宗口味，特点是饼底柔软有韧性，边缘微微隆起，馅料丰富， 通常包括番茄酱、 奶酪、火腿、蘑菇、橄榄等，口感浓郁。

· 意式小牛肉：将牛肉低温烹制后，外裹融入香草和芝士粉的面包糠，再用黄油轻煎至金黄酥脆，最后置于迷迭香和百里香的容器中进行烟熏处理。搭配风干樱桃番 茄、土豆泥、特制牛肉烧汁和芝麻菜酱汁，口感鲜嫩，层次丰富。

- 点酒环节

主要向盒友们分享几种西餐厅常见的酒：

- 葡萄酒：

· 红葡萄酒：如“赤霞珠”，口感浓郁，带有黑醋栗、青椒等味道，适合搭配牛排等红肉。“梅洛”，口感相对柔顺，带有李子、樱桃等果香，适合搭配烤肉和炖肉。

· 白葡萄酒：“霞多丽”，风味多样，经过橡木桶陈酿的可能会有香草、奶油等味道，未经过橡木桶的有青苹果等清新味道，常与海鲜、鸡肉搭配。“长相思”，带有草本植物和柑橘类的香气，适合搭配贝类、鱼类。

· 桃红葡萄酒：口感介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，色泽迷人，带有草莓、樱桃等果香，适合搭配沙拉、冷盘和清淡的海鲜。

- 香槟等起泡酒

· 香槟：只有产于法国香槟产区的起泡酒才能称为“香槟”。它口感细腻，气泡丰富持久，带有酵母、青苹果等复杂的香气，是庆祝场合的首选，可以搭配海鲜、白肉或者开胃小吃。

·其他起泡酒：如西班牙的“卡瓦”，价格相对亲民，口感清爽，适合搭配小吃、奶酪等。意大利的“普洛赛克”，风格较为清新，带有梨和白色花朵的香气，可搭配海鲜和甜点。

PS：盒友们唯一需要注意的就是香槟上来了别控制不住直接开摇

- 雪莉酒

一种加强型葡萄酒，产于西班牙。有干型和甜型之分。干型雪莉酒如“菲诺”，口感清爽，带有杏仁等味道，可搭配海鲜、汤品。甜型雪莉酒如“佩德罗 - 希梅内斯”，口感浓郁甜美，适合搭配甜点。

- 波特酒

这是葡萄牙的特产，也是加强型葡萄酒。红宝石波特颜色深，口感浓郁，带有莓果和香料的味道，适合搭配奶酪和巧克力。年份波特品质高，经过长时间陈酿，适合在餐后慢慢品味，搭配甜点或者单独饮用。

PS：具体选取什么酒，盒友们可以根据点餐环节的菜品进行相应搭配。当然点之前先征询女伴的意见。

- 用餐环节

上菜顺序：开胃菜、汤、副菜、主菜、甜点、饮品。

· 开胃菜：这是用餐的第一道菜，主要是为了刺激食欲。常见的有法式焗蜗牛、烟熏三文鱼、蔬菜沙拉等。沙拉的酱汁一般会单独放置，由客人根据自己的喜好添加。

· 汤：分为清汤和浓汤。如法式洋葱汤是浓汤的代表，它有着浓郁的洋葱香味，上面还会有一层烤过的奶酪和面包；而意大利蔬菜汤等属于清汤，口感相对清爽，有多种蔬菜的味道。

· 副菜通常是一些海鲜或肉类的小份量菜品，比如煎鱼块、烤鸡翅等。在主菜前让客人对接下来的主菜风味有一个初步体验。

· 主菜：这是一餐中的核心部分。如果是肉类，常见的有牛排、猪排、羊排等。海鲜主菜有烤龙虾、煎三文鱼等。主菜通常会搭配蔬菜和淀粉类食物，如薯条、土豆泥等。盒友们可以根据上文提到的不同餐厅进行选择。

· 主菜结束后会提供甜点来满足客人的甜食欲望。包括蛋糕、布丁、冰淇淋等多种形式。

· 最后是饮品，如咖啡、茶或者餐后酒。咖啡有拿铁、卡布奇诺等多种选择；茶可以是英式红茶等；餐后酒常见的有波特酒、雪莉酒等，帮助客人更好地消化食物。

- 餐具摆放

其实主要注意两点。因为西餐是一道菜一道菜上的。所以没吃完的话将餐具交叉放在盘子上，代表自己没吃完。刀叉平行四十五度斜放在餐盘上代表这道菜吃完了，提醒服务生撤菜。当然不同的地方有不同的习惯。给大家上个图感受一下。

- 结账环节

我一般求盒友替我付，不知道大家是怎么做的（bushi

- 结束：替女伴拉开椅子，一起离开。出门的时候注意门口的乞丐，有可能是我，扔几个盒电就行。

今天的分享就到这里！感谢盒友们的支持，如有不足之处敬请指正！